自炊について
節約して支出を抑えるため、外食を控えてなるべく自炊をするようにしています。
とはいえ、あまり自炊に手間暇かけると続かないので、ホットクックやカット野菜を活用して、簡単に美味しい食事を作ることを目指しています。
今回はホットクックと冷凍揚げナスを使った油なすのレシピの作り方メモです。ご飯のすすむレシピとなっています。
材料
| 材料 | 分量 |
| 冷凍揚げナス | 200g |
| 砂糖 | 大さじ1と2/3 |
| 味噌 | 大さじ1と2/3 |
作り方
1. 揚げなすを5分炒める
冷凍揚げナスを凍ったままホットクックに入れます。
「手動で作る → 炒める」を選択し、時間を5分に設定して調理を開始します。
2. 砂糖と味噌を加えて追加で3分炒める
ナスを炒め終わったらホットクックの蓋を開け、砂糖と味噌を加えて菜箸で軽く混ぜます。
「加熱の延長」で3分間追加加熱をして、完成です。
今回のレシピは下記を参考にさせていただきました。より詳細は下記をご参照ください。
ホットクックレシピ | 油なす -簡単＆美味しい信州の郷土料理 | たろすけさん家とホットクック
twitterで妙に好評なホットクックレシピ「油なす」をご紹介します。たろすけの故郷・長野のおばあちゃんの味です。いい味、出せました。
tarosuke.jp
コメント